입맛 돋우는반찬1 아삭+상큼! 활용도 최고 ‘당근라페’로 건강한 식탁 만들기! '라페(râpée)'는 프랑스어로 '갈다', '강판에 문지르다'는 뜻으로, 당근라페는 가늘게 채 썬 당근에 드레싱을 버무려낸 프랑스식 샐러드입니다.소박하지만 맛의 밸런스가 좋아 입맛을 살려주며, 상큼함과 아삭함이 매력적인 반찬으로 자리 잡고 있습니다. 조리 시간이 짧고 누구나 쉽게 완성할 수 있으며, 생으로 먹는 당근의 식감과 자연스러운 단맛, 그리고 올리브오일과 식초가 어우러진 산뜻한 풍미가 특징입니다. 특히 기름진 음식이나 고기 요리와도 잘 어울리고, 다양한 요리에 곁들일 수 있어 활용도도 매우 높습니다. 무엇보다도 생채소의 신선한 영양을 그대로 섭취할 수 있다는 점에서 건강한 식탁을 꾸리는 데에 매우 적합한 메뉴입니다. 당근의 영양학적 장점!베타카로틴 풍부: 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 .. 2025. 6. 19. 이전 1 다음
